Tarta patinaje

Esta tarta es para Mònica que celebra su 18 aniversario, está inspirada en su afición favorita el patinaje.

Esta mañana he recibido un mensaje de mi amiga Carme, su madre, diciendo que a Mònica le encantó el pastel me he sentido feliz de poder aportar mi granito de arena en momentos especiales.

El patín está realizado de RKT ( Rice Krispie Treats, es una masa elaborada con cereales de arroz inflado, nubes fundidas y margarina).
Que permite hacer estructuras o moldeados por su bajo peso.

El resto de la decoración unas petunias en pasta de flores comestibles y unas cintas de organza en tono rosa.

El pastel era un bizcocho de chocolate calado en almíbar neutro, y relleno de ganache de chocolate con una fina capa de confitura de fresas.

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