Tarta patinaje

Esta tarta es para Mònica que celebra su 18 aniversario, está inspirada en su afición favorita el patinaje.

Esta mañana he recibido un mensaje de mi amiga Carme, su madre, diciendo que a Mònica le encantó el pastel me he sentido feliz de poder aportar mi granito de arena en momentos especiales.

El patín está realizado de RKT ( Rice Krispie Treats, es una masa elaborada con cereales de arroz inflado, nubes fundidas y margarina).
Que permite hacer estructuras o moldeados por su bajo peso.

El resto de la decoración unas petunias en pasta de flores comestibles y unas cintas de organza en tono rosa.

El pastel era un bizcocho de chocolate calado en almíbar neutro, y relleno de ganache de chocolate con una fina capa de confitura de fresas.

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Tarta vintage para Marta

Marta es la hija de unos amigos nuestros. Nuestra amistad se forjo a través de nuestros hijos mayores, quienes compartían clase con apenas tres años, ahora ya tienen 23 años.
Marta es su hija pequeña, cumple dieciocho años y es jugadora de baloncesto.

A pesar del pánico escénico me encanta hacer pasteles para amigos/as pues al pedírtelo te demuestran que confían en ti y aún más si es para una mayoría de edad. ¿Quién no recuerda el día que cumplió dieciocho años? Es un día que marca época, y al igual que el día de tu boda el pastel es una parte importantísima de dicho día, por eso me presiono tanto, para corresponder su confianza con mi “trabajo”.

El pastel tenía que ser vintage, de decoración he incluido papel de azúcar de “Muy dulce Vinuesa”, un lazo en pasta de goma perlado y dieciocho pelotas de básquet.

Felicidades Marta!

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